PALOMITAS ACARAMELADAS hechas por tus manos

Aqui te enseñaremos a realizar una buenisimas palomitas acarameladas donde la puedes hacer en tu casa tanto de manera segura y y sencilla.

Para empezar estos los ingredientes que necesitaremos

Ingredientes:

1/2 Taza de maíz para palomitas

2 Cdas de aceite vegetal

1/2 Taza de mantequilla (113gr)

2 Tazas de azúcar (450gr)

1 Cda de esencia de vainilla

1/2 Cdita de Bicarbonato de Sodio

1 Pizca de sal

NOTA: el caramelo debe ser dorado, no quemado ya que de lo contrario las palomitas de maíz se tornarán amargas.

Iniciamos

  • 1.colocando en una olla grande.
  • 2.Dos cucharadas de aceite vegetal junto a media taza de maíz para palomitas lo mantenemos a temperatura media y tapamos

Hasta que empiecen a explotar

  • 3.veamos que se han formado suficientes palomitas destapamos apagamos la estufa y otro lado colocamos en una olla mediana, media taza de mantequilla y la mantenemos a temperatura media y dejamos que se derrita un poco luego añadimos dos tazas de azúcar mezclando constantemente hasta que se vayan derritiendo los dos ingredientes.

Es importante siempre de mover la mezcla hasta obtener un color dorado.

  • Despues una cucharada de esencia de vainilla y sin dejar de batir con mucho cuidado añadimos una pizca de sal y seguidamente media cucharadita de bicarbonato de sodio el bicarbonato.

El sodio debe generar una reacción de espuma en la mezcla lo que facilita a la hora de mezclarlo con las palomitas

  • 5.las palomitas de maíz que hicimos primero y le agregamos la mezcla de caramelo cuando aún está caliente.

Tiene luego esperamos de 10 a 15 minutos para que se enfríen.

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